El olivo (Olea europea) ha sido propagado generalmente por medios convencionales (estaquillado), no siendo eficaces y con éxito limitado para algunas variedades. El desarrollo o la mejora de técnicas tales como la propagación in vitro, por lo tanto, sería la más útil para estos cultivares.
Hasta la fecha, se han descrito varias técnicas para la micropropagación del olivo (Rugini, 1986; 1990; Cañas y Benbandis, 1988). Sin embargo, el carácter juvenil del material micropropagado o el bajo rendimiento de los métodos, ha impedido su uso comercial.
Cotevisa desarrolló un procedimiento eficiente para la propagación in vitro de material adulto de olivo, permitiendo su micropropagación con una eficiencia suficiente como para aplicar su uso a nivel de propagación comercial. Este sistema, al igual que el estaquillado semiherbáceo, favorece la pronta entrada en producción, pero con la ventaja añadida sobre el estaquillado estándar de una total garantía sanitaria y homogeneidad genética (multiplicación clonal).
Los años de investigación así como la capacitación técnica y experiencia con que cuenta Cotevisa han dado como resultado la puesta a punto de un sistema de micropropagación a gran escala para el olivo, ¡único a nivel mundial! que en coordinación con organismos oficiales permitió la validación de dicho sistema para la obtención de plantas certificadas.
Actualmente nos encontramos en el proceso de obtención de dicha certificación, sometiendo nuestras plantas a análisis anuales de los virus: PPV, PDV, PNRSV, ACLSV y APmV.
Variedades que ofrecemos:
Sikitita
Características de la variedad:
Es la primera variedad de olivo seleccionada para su utilización en plantaciones de olivar en seto. Se caracteriza por su precocidad en la producción, su alta productividad y el menor vigor del árbol, en torno a un tercio más pequeño que la arbequina.
Posee una mejor adaptación a los nuevos sistemas de plantación. El aceite es de alta calidad, con un sabor afrutado.
Tolerancia frente a:
- Es considerada resistente a las heladas y bien adaptada a diferentes tipos de suelo.
Características del árbol:
Vigor bajo, (60 – 70%) en comparación con Arbequina, porte llorón y densidad de copa espesa.
Características Morfológicas:
Hoja: Eliptico – lanceolada, longitud y anchura media.
Flor:
Fruto: Ovoidal, simétrico, de peso medio y de color negro en la maduración.
Arbequina
Características de la variedad:
Es la variedad principal en Cataluña, en particular en Lleida y Tarragona. El fruto es pequeño, con 20-22% de aceite contenido en condiciones de secano. Es autofértil, la mecanización de la cosecha por agitadores convencionales no es muy eficiente (85% remoción de fruta).
El aceite es de alta calidad, con un sabor afrutado, pero su estabilidad no es muy alta.
Tolerancia frente a:
- Es considerada resistente a las heladas y bien adaptado a diferentes tipos de suelo.
- Alta resistencia a Verticillium
Características del árbol:
Es relativamente pequeño, con poco vigor, tiende a ampliar de forma natural.
Características Morfológicas:
Hoja: Elípticas-lanciformes de pequeño tamaño unos 4 cm de largo, color verde oscuro y el envés grisáceo.
Flor: Las inflorescencias son largas y estrechas, con 22-27 flores.
Fruto: El fruto es pequeño (1.5-1.8g). Su forma es generalmente redonda, con una leve tendencia a ser ovalado.
Alfafara o Alfafarenca
Características de la Variedad:
Variedad con alta productividad y alternancia constante. Es de maduración tardía y posee una alta resistencia al desprendimiento.
Características del árbol:
Vigor medio alto, porte abierto y densidad de copa espesa.
Tolerancia frente a:
Alta tolerancia al frio, mosca del olivo, sequía y Verticillium.
Características Morfológicas:
Hoja: Lanceolada, de longitud media.
Flores:
Fruto: De forma ovoidal, asimétrico, de color negro en la maduración.
Picual
Picual es la variedad más difundida en España. Crece bien en colinas de zonas montañosas y es capaz de soportar inviernos fríos, incluso con nieve.
- El rendimiento es relativamente alto y el árbol responde bien al riego.
- La maduración es temprana, pero la fruta debe ser procesada sin demora.
- La calidad del aceite es media, pero es bien aceptado en el mercado internacional.
- El contenido en aceite es medio-alto (21-25%).
Características del árbol:
Árbol más bien fuerte, con una tendencia a una copa abierta.
Tolerancia frente a:
Es particularmente resistente a los suelos fríos y húmedos, poco tolerante a los suelos que contienen calcio o cal y tolerancia a la salinidad relativamente alta.
Alta resistencia a Tuberculosis y resistencia media a la mosca del olivo.
Características Morfológicas:
Hoja: Uniforme, con una forma un poco curvado hacia adentro en los lados.
Flor: Pequeña y mediana, con surcos profundos y una superficie rugosa. Tiene una forma elíptica, un poco inclinada hacia un lado.
Fruto: Alargado y casi simétrico, con una ligera curvatura en el ápice.
Características de la Variedad:
Variedad de alta productividad, alta calidad y estabilidad de aceite, aunque su rendimiento es relativamente bajo (14-16%).
La cosecha puede ser difícil y muchas veces no lo suficientemente eficiente. Su floración es de temporada media, pero madura tarde. La tendencia a la vecería es media, la maduración es uniforme y el fruto es firme.
Bien adaptado a los suelos calcáreos y tiene una tolerancia media a la salinidad
Características del árbol:
Vigor elevado, porte abierto y densidad de copa media.
Tolerancia frente a:
Tolerante al frio, tolerancia media a Tuberculosis y Verticillium.
Características Morfológicas:
Hoja: Larga (5 – 6 cm), simétrica con un pecíolo relativamente largo.
Flores: Individuales y de tamaño medio.
Fruto: De tamaño medio-grande, de forma elíptica uniforme y ligeramente asimétrico. La pulpa de la fruta es firme y un tanto áspera.